Adaptable a distintos espacios y configuraciones de planta
Puertas con bisagras reversibles e impermeabilidad termica
Suelo de acero inoxidable antideslizante
Compatibilidad con carros estandar, intercambiables sin herramientas
Aislamiento reforzado para eficiencia energetica
Sistema de humidificacion integrado
Funcion Dormilon para fermentacion retardada
Difusion de aire canalizado para fermentacion homogenea
Bajo consumo energetico y materiales de larga durabilidad
Aplicaciones reales:
Fermentacion de masas de pan, bolleria y reposteria
Procesos de panificacion artesanal e industrial
Control termico en fermentaciones prolongadas
Beneficio tecnico:
Fermentacion homogenea y controlada con eficiencia energetica
Industrias: Alimentaria * Maquinaria y suministros * Panificacion industrial
Descripcion tecnica del fabricante: La camara de fermentacion Tecnoveneta, tambien conocida como camara de fermentacion industrial, esta diseñada para procesos de panificacion artesanal e industrial. Incorpora sistemas de humidificacion, difusion de aire canalizado y aislamiento reforzado que permiten una fermentacion homogenea y controlada. Su suelo de acero inoxidable antideslizante, compatibilidad con carros estandar y funcion Dormilon facilitan operaciones prolongadas sin secado de la masa. Es adaptable a distintos espacios de planta y mantiene eficiencia energetica en procesos de fermentacion de masas de pan, bolleria y reposteria.
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